Restaurante e Café Brava Gente – São Carlos-SP
Búfala Brava Laticínios
Se você não precisa abastecer o seu carro e quer sair do padrão “posto de serviços rodoviários”, o Restaurante e Café Brava Gente é uma opção.
O ambiente é agradável, diferenciado e, além das opções de café e restaurante, oferece laticínios de búfala direto da fábrica (ingredientes presentes em todos os pratos do local).
SEÇÕES DISPONÍVEIS NESTA PÁGINA:
Data de atualização, fontes, créditos e mais
Como chegar no Restaurante e Café Brava Gente
Rodovia Washington Luís (SP-310), km 225 – sentido norte (capital-interior)
Link para o mapa (GPS):
Horário de Funcionamento
Loja e café: todos os dias, das 8h às 17h
Restaurante: todos os dias, das 11h30 às 15h30
(Fechado apenas nos dias de natal e ano novo)
Contatos
Telefone: (16) 3368-2829 (WhatsApp)
Quanto Custa
O estacionamento é gratuito. Cartões de crédito e débito são aceitos, mas os preços precisam ser verificados no local.
Estrutura e Acessibilidade
O Café Brava Gente possui estacionamento, banheiros acessíveis e fraldário.
O prédio rosa abriga o Café e lanchonete, onde também são vendidos produtos da fábrica (laticínios com 100% de leite de búfala).
Passando pelo Café, há um ambiente com mesas ao ar livre em deck coberto, ao lado de uma grande janela de vidro onde é possível ver todo o funcionamento da cozinha, que se liga a uma outra área climatizada, onde fica o restaurante.
Com wi-fi disponível, apresenta uma arquitetura interessante, com lago ornamental (ainda que seco, em nossas últimas visitas) e um mini bosque de mata reflorestada.
Aceita reservas e o cardápio (sem preços) está disponível no site oficial.
Dicas e Curiosidades
- Assista – neste link – o vídeo do Restaurante Brava Gente no canal da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de SP, pela participação no 1º festival gastronômico da Serra do Itaqueri.
- Os laticínios em questão são derivados de leite de búfala (não de vaca) e, o que nos leva imediatamente a pensar em muçarela, por isso, deixamos aqui algumas curiosidades:
- Primeiro, que está correta a grafia acima: “muçarela”, com “ç”, assim como “mozarela”, já as demais formas de escrita apresentam controvérsias (fontes no final da página).
- Além disso, a receita tradicional da muçarela indica o uso exclusivo de leite de búfala, produzindo o queijo em formato de bolotas – brancas e bem macias – conservadas em soro.
- Na Itália, apenas esse tipo de queijo é reconhecido oficialmente como “mozzarella”, recebendo o selo de certificação de origem, mas… no Brasil, temos que especificar mesmo, para não “comprar gato por lebre”.
Galeria de Fotos
Nossas imagens mesclam visitas em épocas diferentes, resultando em pequenas alterações no cenário, sem perder as características do ambiente.
Para sua melhor experiência com as imagens:
No computador: após clicar em qualquer uma, experimente usar as setas do teclado;
No Smartphone: mantenha seu aparelho no modo paisagem (deitado), toque em qualquer imagem e depois em suas laterais.
Última atualização desta página: 10/01/2023
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Atrativos Relacionados
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Fontes, Créditos e outros
→ Fotos originais feitas em uma ou mais visitas da Equipe PraTurista ao Restaurante e Café Brava Gente;
→ Google maps;
→ Waze;
→ Site oficial;
→ Facebook oficial;
→ Instagram oficial;
→ Youtube – Sec. Turismo e Viagens SP – Restaurante Brava Gente;
→ Dicionário informal: “comprar gato por lebre”;
→ Dicionário on-line: Fraldário;
→ Dicionário on-line: Muçarela;
→ Dicionário Priberan: Muçarela;
→ Dicionário Priberan/Flip: Muçarela – aportuguesamento;
→ Wikipedia: Búfalo;
→ Wikipedia: Laticínios;
→ Wikipedia: Muçarela;
→ TripAdvisor.
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